Ingredientes
3 ovos inteiros
3 claras
1/2 copo de leite
1 colher (café) cheia de fermento em pó
sal
erva-doce
oregano
salsinha picada
1 cebola picada
3 ou 4 tomates picados, sem semente
2 latas de atum
Modo de Fazer
Numa panela, coloque a cebola e o tomate. Tempere com sal e orégano e deixe cozinhar até ficarem macios. Coloque num refratário juntamente com o atum escorrido.
Numa tigela, bata os ovos e acrescente sal, erva-doce, orégano, salsinha e depois o fermento em pó dissolvido no leite. Misture bem e coloque tudo junto no refratário.
Polvilhe queijo-ralado e leve ao forno para assar, deixando gratinar. Se necessário, leve ao microondas para terminar de cozinhar.
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