Churrasco de Legumes
Corte os legumes* em cubos grandes e coloque-os em espetinhos de madeira.
Deixe os espetinhos marinando por 1 hora no seguinte molho, na geladeira:
- vinho branco
- sal
- orégano
- folha de louro
- pimenta, se quiser
ou
- azeite
- suco de limão siciliano
- manjericão ou orégano
- alho amassado
- sal
Leve à churrasqueira até que estejam bem gratinados.
* exemplos:
berinjela
abobrinha
pimentão
tomate
cebola
cenoura
batata
cogumelos
etc
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